Zaprojektowana zieleń w Olivia Garden to blisko 4 tysiące roślin, w tym 118 gatunków i odmian. Dla uatrakcyjnienia zielonej przestrzeni pawilonu podzielono ją na trzy strefy: suchą, mokrą i zalewową, charakteryzujące się odmiennymi gatunkami roślin i typem specjalnie przygotowanego podłoża, dobranego do wymagań poszczególnych gatunków.

Szkielet kompozycji tworzą wysokie drzewa i palmy. Pod ich okapem znajduje się warstwa podszytu reprezentowanego przez mniejsze egzemplarze drzew i krzewów. Budują one kulistą przestrzeń pawilonu dzieląc ją na mniejsze strefy. Wykorzystane rośliny pochodzą z obszarów równikowych, zwrotnikowych i podzwrotnikowych o wilgotnym klimacie. Naturalne siedliska roślin zastosowanych w projekcie to przede wszystkim Ameryka Środkowa i Południowa, wilgotne lasy Madagaskaru, Afryka, południowa Azja, południowa Japonia czy wilgotne rejony Australii. Wśród najciekawszych gatunków w pawilonie znajdują się:

Averrhoa Carambola / oskomian pospolity (karambola)

Tropikalne wiecznie zielone drzewo o wys. 7-10 m, występujące w naturze w Malezji oraz w Indonezji na wyspie Jawa. Spotkać je można również w Oceanii, Ameryce Południowej (Brazylia, Gujana), Ameryce Północnej (Floryda, Hawaje). Owoc w postaci żółtawej jagody o wydłużonym kształcie i pięciu podłużnych żebrach. Po pokrojeniu widoczny charakterystyczny kształt gwiazdy.

Ficus alli / fikus wąskolistny

Drzewo o długich, ciemnozielonych, ostro zakończonych liściach. Roślina ta pochodzi z tropikalnych lasów Azji Południowo-Wschodniej. Nasz egzemplarz jest wyjątkowy, rósł bowiem w pojemniku w szkółce drzew na Florydzie. Region ten znany jest z częstego występowania huraganów. Śladem po przejściu jednego z nich jest wykrzywiony pień fikusa i pozostałość pojemnika, w którym początkowo rósł.

Pandanus utilis / pandan trwały

Rozłożyste, wiecznie zielone drzewo, pochodzące z wilgotnych lasów wschodniego Madagaskaru, posiadające liczne szczudlaste korzenie przybyszowe. Z liści pozyskuje się długie, mocne i trwałe włókna, wykorzystywane na plecionki, do wyrobu kapeluszy, toreb, koszy. Włókniste korzenie wykorzystywane do wyrobu pędzli.

Ravenala madagascariensis / pielgrzan madagaskarski

Gatunek tropikalnej byliny, dorastającej do 20 m. Pochodzi z Madagaskaru, ale sadzony bywa jako roślina ozdobna w wielu krajach o klimacie tropikalnym. Pień zakończony wachlarzem bardzo dużych liści, ułożonych w jednej płaszczyźnie. Popularna nazwa „drzewo podróżników”, pochodzi z opowieści o spragnionych podróżnikach, którzy gasili pragnienie wodą zgromadzoną w pochwach liściowych rośliny. Z pochew liściowych pojedynczej rośliny można pozyskać do 1.5 l wody. Kwiaty duże, kremowobiałe zapylane są przez nietoperze i lemury poszukujące nektaru.

Alocasia macrorrhizos / alokazja olbrzymia

Gatunek rośliny z rodziny obrazkowatych – wytwarzających kwiatostan w formie kolby, otoczony liściem przykwiatowym. Pochodzi z obszarów tropikalnej Azji (Malezja) i Australii (północno-wschodnie wybrzeże). Roślina o zgrubiałej łodydze dorastającej do 5 m wysokości i grubości do 25 cm. Charakterystyczne duże liście wyrastają tylko w szczytowej części łodygi. Mają blaszkę o długości do 60 cm wyrastającą na ogonku o długości do 100 cm.

Cananga odorata / jagodlin wonny

Naturalnie występuje w południowo-wschodniej Azji oraz północno-wschodniej Australii. W Malezji roślinę potocznie nazywa się ylang-ylang i nazwa ta przenoszona jest także na wytwarzany z kwiatów tego gatunku aromatyczny olejek., który jest składnikiem między innymi perfum Chanel No. 5. Kwiaty zwisające, zebrane w grona, rozwijają się w kątach liści. Kwiaty koloru zielonego, przebarwiają się później na żółto.

Plinia cauliflora / jabuticaba jadalna

Gatunek pochodzący z Ameryki Południowej, występujący w wilgotnych lasach atlantyckiego wybrzeża południowo-wschodniej Brazylii. Kwiaty biało-żółte, rosnące bezpośrednio na pniu i konarach (kaulifloria) w gronach po cztery. Owoce czarne, miąższ słodki, biały, przeźroczysty, podobny do winogron.

Theobroma cacao / kakaowiec właściwy

Roślina pochodzi z wilgotnych lasów tropikalnych Ameryki Południowej i Środkowej, poza tym jest szeroko rozpowszechniony w uprawie m.in. w Afryce. Wiecznie zielone drzewo o zwartej koronie i wysokości 10-15 m lub krzew do 5 m wysokości. Ma cienką, cynamonowo – brązową korę. Kwiaty od różowych do czerwonych, osadzone na krótkich szypułkach wyrastających w pęczkach bezpośrednio z pnia i konarów (kaulifloria). Owoc duży, przypominający kształtem piłkę futbolową. Owoc zawiera od 20 do 60 ziaren kakaowych okrytych grubą łupiną w kolorze żółto-pomarańczowym.

Dicksonia antarctica / diksonia antarktyczna

Jedna z niewielu przedstawicieli paproci drzewiastych na Świecie. Gatunek ten pochodzi z lasów strefy tropikalnej i subtropikalnej Nowej Zelandii i Australii. Charakterystyczny ‘pień’ to zdrewniałe rosnące w pionie kłącze paproci, na którym często widoczne są drobne korzenie. Na szczycie kłącza znajduje się rozłożysty pióropusz liści, których średnica może wynosić ok. 4 m.

Cycas revoluta / sagowiec wygięty

Długowieczny gatunek naturalnie występujący w południowej Japonii, popularna roślina domowa i ozdobna, uprawiana w krajach o łagodnym, ciepłym klimacie. Roślina charakteryzująca się bardzo powolnym wzrostem – 1-2 liście na rok. Występujące w pawilonie okazy to wiekowe egzemplarze o wysokości ponad 2,5 m, ale i mniejsze, tworzące niewielkie grupy, zróżnicowane wysokościowo.

Helikonia

Bylina spokrewniona z bananowcem, charakteryzująca się występowaniem kłącza. Gatunek o charakterystycznych kwiatostanach w mocnych barwach czerwieni i pomarańczy, często zestawionych ze sobą jednocześnie. Różne gatunki i odmiany posiadają kwiatostany stojące lub zwisające, zapylane przez kolibry i nietoperze.

Mangifera indica / mango indyjskie

Pochodzi z obszarów Indii, Malezji, Chin, Filipin. Uprawiany jest w rejonach o klimacie zbliżonym do klimatu zwrotnikowego. Drzewa mango są długowieczne, dożywają 300 lat i więcej. Zarówno kwiaty, jak i kwiatostany rozwijają się stopniowo. Okres kwitnienia wynosi 20–40 dni. Kwiaty mango są wiatropylne, ale owady odgrywają ważną rolę w zapylaniu. Mango kwitnie najczęściej raz w roku. Owoce aromatyczne – pestkowce o długości do 15–20 cm. 55% owocu stanowi miąższ, resztę nasienie – pestka. Mango jest najważniejszym owocem Indii. Stanowi połowę produkcji owoców w Indiach.